ちよだ寿司@二子玉川で海鮮丼をいただいた。誰が発明したのか知らないけれど、生魚とご飯を一緒に食べるというのはとてもおいしい。醤油とわさびが魚とご飯を調和していてとてもいい感じなのだ。
この間読んだ小説「ラストレシピ」によると、寿司は日本で生まれたものではなく中国から伝わってきたものらしい。てっきり日本人が発明したものだと思っていたが違うらしい。でも、そんなことはどうでもよくて、今の寿司、おいしさを完成させたのは日本人の飽くなき食に対する探究心のなせる技だと思う。
おいしいものを食べるとき人はこころ穏やかになり無口になる。お寿司はいつ食べてもうまいのである😀
